La Directive Européenne n°93-119 accorde des dérogations spécifiques aux Etats concernant l’abattage rituel d’animaux.
Par décret n°97-903 du 1er Octobre 1997 relatif à la protection des animaux et de leur abattage, la France a accepté cette dérogation .
Par les arrêtés du 15 Décembre 1994 et du 27 Juin 1996, L’Etat Français donne l’agrément aux Grandes Mosquées de Paris, Evry et Lyon pour habiliter des sacrificateurs rituels afin d’obtenir des produits certifiés halal.

L’association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon certifie que les produits de la gamme « Les Recettes de Nurdan » portant le logo ARGML sont conformes aux prescriptions rituelles Islamiques.

• Ces produits font l’objet d’un contrôle rituel strict et permanent à tous les stades de leur élaboration.
   
• Tous les ingrédients ont été rigoureusement choisis pour respecter vos exigences en matière de consommation Halal.
   
• Les viandes utilisées proviennent de fournisseurs certifiés et contrôlés par l’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon ARGML, garantissant ainsi une maîtrise totale de la chaîne de production halal.
   
• Tous les éléments de la chaîne de production (machines, fours, tuyauterie, ustensiles, outils de découpe et supports d’entreposage) ont suivi un processus de nettoyage et de désinfection avant toute fabrication de produits certifiés Halal par l’ARGML : aucun risque de contamination croisée avec d’autres produits.